Snadné recepty na jedlé vánoční dárky

Vánoce sice pomalu klepou na dveře, ale stále máte čas na shánění dárků. Co takhle letos opravdu překvapit?

K dárkům, které koupíte v obchodě, můžete připojit i ty, které sami vyrobíte. Kromě toho, že je z nich cítit láska, obsahují navrch ještě několik speciálních ingrediencí. Třeba chilli, skořici, kurkumu nebo sušený pomeranč.

Ještě než se pustíte do tvorby, nalaďte se na sváteční atmosféru s naším vánočním playlistem. Teď už vám to půjde samo. Takže začínáme.

Jedlý dárek pro maminku s vůní kávy a perníčků

Dopřejte mamince energii a špetku sladkosti k tomu. Vytvořte domácí perníčkový sirup na slavný Gingerbread Latte. Příprava je extrémně jednoduchá a slibujeme, že od slavného originálu nepoznáte rozdíl. 

Pod stromeček pak přidejte balení kvalitní kávy a dokonalý dárek je na světě.

Gingerbread sirup

Suroviny:

• 3/4 hrnku hnědého cukru
• 3/4 hrnku vody
• 3 polévkové lžíce melasy
• 1 čajová lžička mletého sušeného zázvoru
• 1/2 čajové lžičky mleté skořice
• 1 čajová lžička vanilkového extraktu

Postup:

Všechny ingredience smíchejte v menším kastrůlku a postavte na mírný plamen. Nechte cca 5 min. vařit, aby se vše hezky propojilo. Nechte vychladnout.

Sirup přelijte do skleněné uzavíratelné nádoby a opatřete návodem na Gingerbread Latte. Do uvařené kávy stačí přidat 1 - 3 lžíce sirupu (záleží, jak moc sladkou kávu chcete). Na vrch patří vyšlehané mléko a špetka strouhaného muškátového oříšku.

Sirup uchovávejte v lednici max. 14 dní.

Pikantní jedlé dárky pro tatínka i dědečka

Ne vždy je lehké vymyslet nápaditý a zároveň vkusný dárek pro muže. Většinou však platí, že si pánové potrpí na vybrané delikatesy s vůní koření.

Ochucené soli s vůní citronu a oliv

Suroviny na citronovou sůl s chilli:

• 6 lžic hrubé mořské soli
• kůra ze 3 bio citronů
• 10 sušených chilli papriček

Suroviny na olivovou sůl:

• 6 lžic hrubé mořské soli
• 8 zelených vypeckovaných oliv
• 2 lžíce kaparů
• 4 stroužky česneku
• lžička oregana

Postup:

Každou sůl připravte zvlášť a to smícháním všech igrediencí a následným podrcením v hmoždíři. Důležité je, aby se rozdrtily velké krystaly soli a uvolnilo se aroma všech surovin.

Jakmile je vše promícháno, vysypte soli na pečicí papír tak, aby se nesmíchaly a dejte sušit do pootevřené trouby předem vyhřáté na 65 °C. V průběhu sušení občas sůl promíchejte. Citronovou sůl vyndejte za hodinu, tu olivovou za 2 hod.

Jakmile soli vychladnou, podrťte je ještě jednou v hmoždíři.

Kořeněná sůl vypadá krásně např. v průhledném sáčku, ve sklenici nebo rovnou v mlýnku. Stačí ji jen ozdobit originálním popiskem a návodem na použití. Skvěle se hodí k masu, rybám, salátům i k přílohám.

Tip: Co takhle obdarovanému předepsat pár vhodných receptů do sešitu na recepty a vše darovat jako nápaditý startovací set? Do grilovací sezóny pak můžete trénovat jedna báseň.

Jedlý dárek plný zdraví pro babičku

Vždy, když se babičky zeptáme, co by si přála od Ježíška, odpoví: „Kromě zdraví nic víc nepotřebuju.“. A tak jsme na to letos šli trochu jinak. My jí to zdraví skutečně darujeme - v lahvičce a ještě si na něm pochutná. Tahle směs je totiž plná povzbuzujícího koření, léčivého medu a hřejivé vůně.

Zlaté mléko podle Kitchenette

Suroviny na 1 dávku směsi koření pro zlaté mléko:

• 1 lžička mleté sušené kurkumy
• ½ lžičky skořice
• špetka cayennského nebo černého pepře

Výše vypsané množství vystačí na jednu dávku zlatého mléka. Navyšte ho tedy dle libosti nebo podle velikosti skleničky, do které směs přesypete. Koření pořádně promíchejte a na skleničku přidejte nápis s návodem na přípravu. 

Návod na přípravu zlatého mléka:

Hrnek mléka, lžičku másla a 1 a ½ lžičky směsi koření společně zahřejte v hrnci a nechte krátce povařit. Hotové mléko přelijte do hrnečku a jakmile mírně zchladne, přidejte lžici medu. 

Ke směsi koření také můžete babičce darovat skleničku s kvalitním medem.

Tip: Potrpí si vaše babička na horké drinky té nejlepšé chuti? Pak ji překvapte těmito 3 nápoji, které ji zahřejí na duši i na těle.

Nejvoňavější jedlé dárky pro kamarádku

Originální dárek pro nejlepší kamarádku? Žádný problém! Vybrat si můžete z úžasně křupavé vánoční granoly nebo všemi barvami i vůněmi hrajícího čaje.

Křupavá granola s chutí Vánoc

Suroviny:

• 250 g ovesných vloček
• 125 g pohankových vloček
• 175 g směsi vlašských ořechů, mandlí, slunečnicových a lněných semínek
• 70 g másla
• 20 g kokosového oleje
• 80 g třtinového cukru
• 20 g melasy nebo čekankového sirupu
• špetka soli
• 1 lžíce perníkového koření
• 2 lžíce rozinek naložených v rumu (okapané přidáváme až na posledních 15 min. pečení)

Postup:

Vločky a ořechy smíchejte ve velké míse. Zbylé ingredience vložte do kastrůlku a nechte na mírném ohni pěkně propojit - stačí chvilička. Následně nalijte na vločkovou směs a řádně promíchejte.

Granolu přendejte na plech vyložený pečicím papírem a dejte do trouby předehřáté na 165 °C. Pečte cca 30 min. V půlce pečení přidejte rozinky a směs mírně promíchejte.

Granolu uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě.

Pomerančovo-jablečný sušený čaj 

Suroviny:

• kůra z 5 chemicky neošetřených pomerančů
• slupky z 5 chemicky neošetřených jablek
• 6 lžic sušené a nasekané citronové trávy
• 300 g čerstvého zázvoru
• 150 g lístků čerstvé máty

Postup:

Pomeranče a jablka oloupejte škrabkou a kůru z nich rozložte na plech s pečicím papírem. Na druhý plech dejte oloupaný a na plátky nakrájený zázvor a mátu. Vše dejte do trouby předehřáté na 100 °C. 

Po cca 10 min. vyndejte mátu, zbylé suroviny hlídejte, dokud nejsou úplně vysušené. Nejdéle se většinou suší zázvor a pomerančová kůra. Celé to pak trvá zhruba hodinu. Záleží na šťavnatosti surovin i na výkonu vaší trouby. Následně nechte vychladnout.

Na závěr přidejte sušenou citronovou trávu, vše promíchejte a dejte do plechovky na čaj, skleničky či do ozdobných sáčků. Jako dekoraci přidejte tyčinku skořice a doplňte návodem na přípravu čaje: 2 lžíce čaje zalijte 250 ml vroucí vody a nechte 3 min. louhovat.

Inspirovali jsme vás k tvoření? Pak využijte veškerý svůj elán i vánoční těšení a vložte je do těchto jedlých dárků. To jsou totiž ty dvě poslední ingredience, které nakonec obdarovaný ucítí nejsilněji.